Рецепты, проверенные на нашей кухне
Пошаговый рецепт

Ужин Энчиладас в сковороде

5.0

Ароматный мексиканский ужин с индейкой и соусом энчилада.

⏱40 мин 🍽4 порции 🔥337.19 ккал Б 35.34 г Ж 9.29 г У 31.58 г
Основные блюда
Ужин Энчиладас в сковороде — рецепт с фото
Подготовка

Ингредиенты

  • Перец 0.25 ч.л.
  • Консервированные помидоры 411.07 г
  • Вишневые помидоры 0.5 стакана
  • Кукурузные тортильи 6 шт.
  • Кинза 0.25 стакана
  • Чеснок 2 зубчика
  • Чили 113.4 г
  • Кумин молотый 0.5 ч.л.
  • Фарш из индейки 453.59 г
  • Сыр монтерей джек 0.5 стакана
  • Оливковое масло 1 ч.л.
  • Лук 0.5 стакана
  • Салат романо 1 стакан
  • Соль 0.25 ч.л.
  • Приправа тако 1 ст.л.
Основной процесс

Шаги приготовления

  1. 1
    В большой сковороде разогрейте масло на среднем огне.
  2. 2
    Добавьте фарш из индейки и готовьте до появления корочки.
  3. 3
    Смешайте лук с поджаренным фаршем и обжаривайте до мягкости.
  4. 4
    Добавьте чеснок в сковороду и обжаривайте до появления аромата.
  5. 5
    Вылейте нарезанные помидоры и зеленый чили, перемешайте.
  6. 6
    Добавьте приправу тако, кумин, соль и перец. Перемешайте.
  7. 7
    Готовьте 10 минут на среднем огне, пока большая часть жидкости не испарится.
  8. 8
    Посыпьте тертым сыром мясо. Сверху выложите кукурузные тортильи и оставьте, пока сыр не растает.
  9. 9
    Подавайте, посыпав салатом романо, кинзой и нарезанными помидорами.
Практика

Советы по приготовлению

  • Используйте свежую кинзу для лучшего вкуса
  • Можно добавить больше чили для остроты
  • Подавайте с авокадо для дополнительной кремовости
Полезно знать

Частые вопросы

Можно ли использовать другой вид мяса?

Да, можно заменить индейку на говяжий или куриный фарш

Можно ли сделать это блюдо вегетарианским?

Да, замените фарш на черную фасоль или нут

Как долго хранить leftovers?

Храните в холодильнике до 3 дней

Продолжить готовить

Похожие рецепты