Пошаговый рецепт
Бургерные котлеты из тыквы и миндаля
Вегетарианские котлеты из тыквы и миндальной муки.
⏱45 мин
🍽6 порции
🔥401.92 ккал Б 14.76 г Ж 28.70 г У 29.23 г
Подготовка
Ингредиенты
- Миндальная мука
- Панировочные сухари
- Болгарский перец
- Перец черный
- Пюре из тыквы
- Соль
- Соус срирача
Основной процесс
Шаги приготовления
-
1
Разогрейте духовку до 180°C. Застелите противень пергаментной бумагой.
-
2
Тем временем смешайте все ингредиенты в большой миске.
-
3
Тщательно перемешайте смесь ложкой или руками до однородной консистенции.
-
4
Возьмите горсть смеси между ладонями и сформируйте шарик.
-
5
Затем прижмите шарик между ладонями, формируя котлету, как бургер. Аккуратно разгладьте края, чтобы они были как можно более ровными - во время запекания котлеты могут немного трескаться.
-
6
Выложите котлеты на противень и поставьте в середину духовки.
-
7
Запекайте 20-25 минут. Достаньте, переверните котлеты на другую сторону и запекайте еще 20 минут.
-
8
Готовые котлеты достаньте из духовки. Подавайте с любимыми булочками для бургеров и начинками или в лаваше.
Практика
Советы по приготовлению
- Для более хрустящей корочки можно добавить в смесь немного отрубей.
- Перед запеканием можно сбрызнуть котлеты оливковым маслом.
- Храните готовые котлеты в холодильнике до 3 дней.
Полезно знать
Частые вопросы
Можно ли заменить миндальную муку?
Да, можно использовать смесь из овсяных и кокосовых хлопьев.
Подходят ли эти котлеты для веганов?
Да, если вы используете веганский хлеб для панировки.
Можно ли заморозить готовые котлеты?
Да, они отлично переносят заморозку. Перед употреблением разогрейте в духовке.
Продолжить готовить
