Пошаговый рецепт

Рисовая каша с креветками

Нежная азиатская рисовая каша с креветками, ароматная и питательная.

⏱45 мин 🍽2 порции 🔥666.19 ккал Б 68.48 г Ж 11.09 г У 54.65 г

Основные блюда Рыба и морепродукты

Подготовка

Ингредиенты

Порции

Имбирь 2 маленьких кусочка
Зеленый лук 2 стебля
Мирин 1 столовая ложка
Рисовое вино 6 столовых ложек
Соль 1 чайная ложка
Кунжутное масло 1 капля
Соевый соус 2 порции
Тигровые креветки 10 штук
Вода 10 стаканов
Болгарский перец 2 порции
Рис 0.5 стакана

Основной процесс

Шаги приготовления

1
Сначала тщательно промойте рис и замочите его минимум на 30 минут - этот шаг необходим для достижения более гладкой консистенции каши.
2
Тем временем замаринуйте креветки.
3
В большой кастрюле доведите до кипения замоченный рис вместе с водой/бульоном и нарезанным имбирем, после закипания уменьшите огонь до среднего и варите до достижения желаемой консистенции каши.
4
Консистенция каши зависит от личных предпочтений - при необходимости добавляйте больше или меньше риса.
5
Как только достигнете желаемой консистенции, добавьте замаринованные креветки и внимательно следите за процессом.
6
Я варил креветки всего около 2-3 минут, чтобы они не переварились - помните, что креветки будут продолжать 'довариваться' в горячей каше даже после выключения огня.
7
Разложите кашу по тарелкам, добавьте столько зеленого лука и имбиря, сколько хотите - по вкусу добавьте соевый соус, кунжутное масло и белый перец.
8
Кашу лучше подавать очень горячей, чтобы она обжигала язык!