Пошаговый рецепт
Жареная киноа, бурый рис и куриная грудка
Восхитительное основное блюдо с курицей, киноа и бурым рисом.
⏱45 мин
🍽1 порции
🔥750.02 ккал Б 57.79 г Ж 19.53 г У 84.81 г
Подготовка
Ингредиенты
- Специя суя
- Смесь киноа и бурого риса
- Сливочное масло
- Морковь
- Вишневые помидоры
- Куриная грудка
- Чеснок
- Кубики приправ
- Сладкий перец
- Помидоры рома
- Перец Scotch Bonnet
- Зеленый лук
- Растительное масло
- Вода
Основной процесс
Шаги приготовления
-
1
В миске посолите куриную грудку кубиками приправ и специями суя и оставьте мариноваться на 2 часа. Если очень голодны, можно использовать сразу.
-
2
В кастрюле с кипящей водой (1 стакан) высыпьте смесь киноа и чайную ложку масла. Доведите до кипения и варите до мягкости (примерно 5-7 минут).
-
3
Переложите в миску и отставьте в сторону.
-
4
На сковороде разогрейте растопленное масло и обжаривайте курицу на среднем огне, постоянно переворачивая, чтобы она подрумянилась с обеих сторон. Уменьшите огонь, накройте сковороду и дайте курице полностью приготовиться. Если сковорода станет слишком сухой, добавьте 2 столовые ложки воды.
-
5
Добавьте нарезанные овощи в сковороду с курицей и, наконец, добавьте смесь киноа/бурого риса.
-
6
Подавайте горячим!
Практика
Советы по приготовлению
- Маринуйте курицу как можно дольше для лучшего вкуса
- Не переваривайте киноа - она должна оставаться слегка упругой
- Добавляйте овощи в конце, чтобы они сохранили хрустящую текстуру
Полезно знать
Частые вопросы
Можно ли заменить смесь киноа и бурого риса?
Да, можно использовать только киноа или только бурый рис, либо заменить на другую смесь злаков.
Какой перец можно использовать вместо Scotch Bonnet?
Можно использовать халапеньо или кайенский перец, но уменьшите количество, так как они очень острые.
Можно ли добавить другие овощи?
Да, по желанию можно добавить брокколи, стручковую фасоль или баклажаны.
Продолжить готовить
