Пошаговый рецепт

Домашние мясные фрикадельки extra large с пастой

Сытное итальянское блюдо с большими мясными фрикадельками и пастой.

⏱45 мин 🍽4 порции 🔥933.23 ккал Б 52.71 г Ж 58.25 г У 48.45 г

Основные блюда

Подготовка

Ингредиенты

Порции

Фарш из говяжьего мяса 907.18 г
Чеснок 3 зубчика
Хлеб 2 кусочка
Яйцо 1 шт.
Моцарелла 0.5 стакана
Приправы 1 ст.л.
Соль 1 ч.л.
Перец 0.5 ч.л.
Оливковое масло 2 ст.л.
Лук 0.5 шт.
Соус для пасты/спагетти 737.09 г
Спагетти 453.59 г

Основной процесс

Шаги приготовления

1
Разогрейте духовку до 200°C. Мелко нарежьте половину лука, измельчите хлеб в крошку в процессоре и смешайте все ингредиенты для фрикаделек, включая приправы.
2
Используя чистые руки, сформируйте фрикадельки диаметром около 5 см и выложите их на фольгу на противень с бортиками (иначе жир будет вытекать). Продолжайте формировать фрикадельки, пока не закончатся все ингредиенты. Должно получиться около 16 больших фрикаделек.
3
Выложите фрикадельки на противень или фольгу, оставляя между ними расстояние около 2.5 см.
4
Запекайте фрикадельки до полной готовности, примерно 25 минут.
5
Пока фрикадельки запекаются, вскипятите в большой кастрюле подсоленную воду для спагетти и разогрейте соус для пасты в сотейнике на среднем слабом огне.
6
Добавьте дополнительные приправы: итальянские травы, петрушку, орегано и базилик.
7
Готовьте спагетти в соответствии с инструкцией на упаковке; слейте воду и разложите по тарелкам.
8
Когда фрикадельки почти готовы, посыпьте их сверху тертым сыром моцарелла и запекайте до появления золотистой корочки под грилем. Достаньте из духовки и дайте остыть несколько минут. Посыпьте фрикадельки сушеной петрушкой и подавайте с готовыми спагетти и соусом. Чесночный хлеб станет отличным дополнением к этому итальянскому блюду!