Пeach Coconut Ice Cream

Нагрейте кокосовое молоко и сливки 33% и 10% на плите на среднем сильном огне в соусоне до горячего состояния и едва не кипения (доведите до слабого кипения).

Добавьте сахар; перемешивайте до полного растворения.

Снимите с огня.

Перелейте смесь в блендер вместе с нарезанными персиками. Дайте смеси остыть около 10 минут, прежде чем перелить ее в большую емкость; поставьте в холодильник на несколько часов до полного охлаждения.

Если используете мороженицу, следуйте инструкциям к вашей мороженице.

Вы также можете попробовать приготовить это без мороженицы, перелив смесь в морозостойкую емкость, поставив ее в морозильную камеру и помешивая ложкой каждый час в течение примерно 8-10 часов. Если вы попробуете это без мороженицы, консистенция не будет такой кремовой, как при использовании мороженицы, но мороженое все равно будет отличным!

Если у вас остались остатки в морозильной камере, размораживайте мороженое не менее 10 минут перед тем, как его есть, потому что оно будет гораздо более твердым, чем магазинное мороженое.