Пошаговый рецепт

Быстрый тирамису

Классический итальянский десерт тирамису, приготовленный без выпечки.

⏱45 мин 🍽12 порции 🔥433.79 ккал Б 6.99 г Ж 34.49 г У 21.30 г

Десерты

Подготовка

Ингредиенты

Порции

Яичные желтки 6
Сахар тростниковый 6 ст.л.
Сыр маскарпоне 450 г
Сливки жирные 454 г
Печенье савоярди 1 упаковка
Ром/бренди/кофейный ликер 0.33 стакан
Кофе 3 стакана
Какао-порошок 2 ч.л.
Ванильный сахар 2 пакетика

Основной процесс

Шаги приготовления

1
Первым делом: приготовьте кофе и дайте ему остыть, ТОЛЬКО потом добавьте ром!
2
Вторым шагом: взбейте сливки и поставьте их в холодильник (не добавляйте сахар, только ванильный сахар, если у вас есть пакетик)
3
Взбейте яичные желтки с сахаром (6 ст.л.) до тех пор, пока масса не станет густой и приобретет цвет лимона.
4
Затем добавьте сыр маскарпоне, взбивайте до однородности, и добавьте ванильный стручок или ванильный сахар.
5
В конце добавьте взбитые сливки и взбивайте до полного соединения всех ингредиентов.
6
В форму (26 см / 40 см) выложите слой печенья савоярди, предварительно замочив каждое печенье в кофе по одной секунде с каждой стороны.
7
Добавьте половину кремовой смеси, затем выложите второй слой печенья (также пропитанного кофе), но в противоположном направлении.
8
Сверху выложите оставшийся крем и украсьте какао-порошком.
9
Поставьте десерт в холодильник минимум на 6 часов!
10
Приятного аппетита!
11
Без выпечки, всего 30 минут и тирамису готов!