Пошаговый рецепт
Мороженое со свежими фруктами
Нежное и освежающее мороженое со свежими фруктами, которое легко приготовить дома.
⏱45 мин
🍽12 порции
🔥198.03 ккал Б 4.56 г Ж 9.70 г У 23.57 г
Подготовка
Ингредиенты
- Фрукты
- Сметана с молочной сливками
- Сгущенное молоко
- Ванильный экстракт
Основной процесс
Шаги приготовления
-
1
В контейнере для мороженого смешайте все ингредиенты; хорошо перемешайте. Замораживайте в соответствии с инструкциями производителя. Заморозьте остатки.
-
2
Мороженое ванильное в мороженице: исключите фрукты и пищевой краситель. Увеличьте количество сметаны со сливками до 4 стаканов. Продолжайте как указано выше.
-
3
Метод заморозки в холодильнике: исключите сметану со сливками. В большой миске смешайте сгущенное молоко и ваниль; добавьте 1 стакан пюре или измельченных фруктов и пищевой краситель, если желаете. Аккуратно вмешайте 2 стакана взбитых сливок (не используйте растительные взбитые сливки).
-
4
Вылейте в форму для хлеба размером 23×13 см или другой контейнер объемом 2 литра; накройте. Заморозьте 6 часов или до полного застывания. Заморозьте остатки.
Практика
Советы по приготовлению
- Используйте спелые, но не перезрелые фрукты для лучшего вкуса
- Для более насыщенного аромата добавьте ванильный экстракт по вкусу
- Мороженое лучше подавать через 24 часа после приготовления
Полезно знать
Частые вопросы
Можно ли использовать замороженные фрукты?
Да, можно использовать замороженные фрукты, предварительно разморозив и обсушив их.
Как долго можно хранить мороженое?
Храните мороженое в герметичном контейнере в морозильной камере до 2 недель.
Можно ли заменить сгущенное молоко?
Можно заменить смесью сливок и сахара, но текстура будет другой.
Продолжить готовить
