Торт Синди Нейман Маркус — пошаговый рецепт приготовления с фото

Подготовка

Ингредиенты

Порции

Сода пищевая 0.75 чайная ложка
Сливочное масло 85.05 г
Кукурузный крахмал 0.25 чашка
Сыр сливочный 226.8 г
Яйца 2
Мука 2 чашки
Соль kosher 0.75 чайная ложка
Цедра лимона 1
Сливки 1 пинта
Сахар 3 столовые ложки
Ванильный экстракт 1 чайные ложки

Основной процесс

Шаги приготовления

1
Разогрейте духовку до 175°C. Смажьте форму для выпечки размером 23х33 см.
2
Чтобы сделать корж торта с нуля, взбейте сливочное масло и сахар на средней высокой скорости в миске электрического миксера с насадкой-лопастью до легкости и пышности, около 5 минут.
3
На средней скорости добавляйте яйца по одному, затем сметану, ваниль и цедру лимона, периодически соскребая смесь со стенок миски.
4
Тщательно перемешайте.
5
Просейте вместе муку, кукурузный крахмал, соль и соду пищевую. На низкой скорости миксера медленно добавляйте мучную смесь к масляной смеси и перемешивайте до получения однородной массы. Завершите перемешивание вручную, чтобы убедиться, что тесто хорошо перемешано.
6
Равномерно вылейте тесто в подготовленную форму для выпечки.
7
Приготовьте ингредиенты для топпинга и равномерно распределите их поверх теста.
8
Выпекайте около 30-35 минут и дайте торту остыть перед тем, как вынимать его из формы.