Рецепты, проверенные на нашей кухне
Пошаговый рецепт

Клафути с черникой

5.0

Французский десерт с черникой и нежной запеканкой.

⏱45 мин 🍽2 порции 🔥459.14 ккал Б 14.05 г Ж 15.20 г У 70.17 г
Десерты
Клафути с черникой — рецепт с фото
Подготовка

Ингредиенты

  • Черника 1 стакан
  • Миндальная мука 0.25 стакана
  • Мука 2 столовые ложки
  • Молоко 0.75 стакана
  • Сахар-песок 0.5 стакана
  • Яйца 2 шт. крупные
  • Ванильный экстракт 0.5 чайной ложки
  • Соль 0.25 чайной ложки
Основной процесс

Шаги приготовления

  1. 1
    Разогрейте духовку до 200°C и смажьте маслом две формочки для запекания.
  2. 2
    Разделите чернику между подготовленными формочками, оставив немного для украшения (по желанию).
  3. 3
    В миске смешайте миндальную муку, обычную муку, молоко, сахар, яйца, ванильный экстракт и соль.
  4. 4
    Тщательно перемешайте до получения однородного теста без комочков.
  5. 5
    Вылейте тесто поверх ягод (можно украсить оставшейся черникой).
  6. 6
    Поставьте формочки на противень и выпекайте в центре духовки 30 минут или до золотистой корочки сверху.
  7. 7
    Переложите на решетку и дайте остыть несколько минут.
  8. 8
    Подавайте теплым со взбитыми сливками.
Практика

Советы по приготовлению

  • Используйте свежую чернику для лучшего вкуса
  • Можно добавить щепотку корицы для аромата
  • Подавайте с шариком ванильного мороженого
Полезно знать

Частые вопросы

Можно ли использовать замороженную чернику?

Да, замороженную чернику можно использовать без предварительного размораживания.

Можно ли заменить миндальную муку?

Можно использовать обычную пшеничную муку, но миндальная придает более нежную текстуру.

Как долго можно хранить десерт?

Хранить в холодильнике до 2 дней, но лучше подавать свежеприготовленным.

Продолжить готовить

Похожие рецепты