Пошаговый рецепт
Салат с апельсинами и кешью
Нежный салат с запеченными апельсинами и хрустящими кешью.
⏱45 мин
🍽3 порции
🔥142.80 ккал Б 4.49 г Ж 7.69 г У 17.00 г
Подготовка
Ингредиенты
- Листья - я использовал смесь романо и шпината
- Апельсины
- Орехи кешью
- Кумин
- Соль и перец
Основной процесс
Шаги приготовления
-
1
Нарежьте или порвите смешанную зелень на небольшие кусочки.
-
2
Положите их в миску и отставьте в сторону.
-
3
Очистите апельсины и нарежьте их на небольшие кусочки. Обжарьте их с кумином, солью и перцем на сухой сковороде на среднем огне. Масло не требуется, так как апельсины содержат достаточно сока, чтобы предотвратить прилипание к сковороде. Готовьте апельсины около пяти минут.
-
4
Снимите апельсины со сковороды и добавьте их в миску с зеленью. Обжарьте орехи кешью на той же сковороде в течение 3-5 минут или до легкой золотистости.
-
5
Снимите орехи кешью с огня и смешайте их с апельсинами и зеленью.
-
6
Подавайте сразу.
Практика
Советы по приготовлению
- Используйте свежие апельсины для лучшего вкуса
- Не пережаривайте кешью, чтобы они не стали горькими
- Салат лучше подавать сразу, пока кешью хрустящая
Полезно знать
Частые вопросы
Можно ли использовать другие виды орехов?
Да, можно использовать миндаль или грецкие орехи по вашему вкусу.
Можно ли добавить в салат другие фрукты?
Да, отлично подойдут грейпфруты или мандарины.
Можно ли приготовить салат заранее?
Зелень можно подготовить заранее, но апельсины и кешью лучше добавлять перед подачей.
Продолжить готовить
