Пошаговый рецепт

Острый приправленный гуакамоле с начинками

Ароматный и острый гуакамоле с множеством свежих ингредиентов.

⏱45 мин 🍽4 порции 🔥171.47 ккал Б 2.38 г Ж 14.85 г У 11.06 г

Закуски

Подготовка

Ингредиенты

Порции

Авокадо 2 шт
Лимонный сок 1 ст.л.
Белый винный уксус 0.25 ч.л.
Лук 0.5 шт
Перец серрано 1 шт
Кинза 2 ст.л.
Томат roma 1 шт
Соль 0.5 ч.л.
Перец 0.25 ч.л.
Кумин 0.13 ч.л.
Чесночный порошок 0.13 ч.л.

Основной процесс

Шаги приготовления

1
В средней миске разомните авокадо и смешайте с лимонным соком и уксусом.
2
Добавьте соль, перец, кумин и чесночный порошок, хорошо перемешайте.
3
Смешайте с красным луком, перцем серрано, кинзой и нарезанным томатом.

Практика

Советы по приготовлению

Выбирайте спелые, но не перезрелые авокадо для лучшей текстуры.
Добавьте немного острого соуса по вкусу для большей остроты.
Подавайте сразу после приготовления, чтобы гуакамоле не потемнел.

Полезно знать

Частые вопросы

Можно ли заменить авокадо?

Нет, авокадо является основным ингредиентом гуакамоле и его замена изменит вкус и текстуру блюда.

Как долго можно хранить гуакамоле?

Гуакамоле лучше всего употреблять сразу после приготовления. При хранении в холодильнике он может потемнеть в течение нескольких часов.

Можно ли использовать другие виды перца вместо серрано?

Да, можно использовать халапеньо или любой другой острый перец по вашему вкусу.