Рецепты, проверенные на нашей кухне
Пошаговый рецепт

Закуска из креветок в панировке с острым майонезом

5.0

Вкусная закуска из хрустящих креветок в панировке с острым соусом.

⏱20 мин 🍽4 порции 🔥257.91 ккал Б 12.77 г Ж 7.80 г У 33.39 г
Закуски
Закуска из креветок в панировке с острым майонезом — рецепт с фото
Подготовка

Ингредиенты

  • Пшеничная мука 0.75 стакан
  • Панировочные сухари 0.75 стакан
  • Паприка 0.5 чайная ложка
  • Яйцо 1
  • Чесночный порошок 0.5 чайная ложка
  • Майонез 2 столовая ложка
  • Луковый порошок 0.5 чайная ложка
  • Специя суя 0.5 чайная ложка
  • Соль 0.5 чайная ложка
  • Креветки 12 крупные
  • Соус сирача 1 столовая ложка
Основной процесс

Шаги приготовления

  1. 1
    Очистите и удалите кишечник из креветок. Хвост можно оставить по желанию. Посыпьте специей суя и отложите в сторону.
  2. 2
    Взбейте яйцо и отложите в сторону. В миске с мукой смешайте луковый порошок, чесночный порошок, соль и паприку и отложите в сторону. Возьмите приправленные креветки, обваляйте в приправленной муке, окуните в яичную смесь и обваляйте в панировочных сухарях.
  3. 3
    Разогрейте масло для жарки и жарьте креветки до золотистой корочки с обеих сторон. Для острого майонеза:
  4. 4
    Смешайте 2 столовые ложки майонеза с одной столовой ложкой соуса сирача до однородности.
  5. 5
    Подавайте с панированными креветками.
Практика

Советы по приготовлению

  • Для более хрустящей панировки добавьте в сухари немного тертого сыра.
  • Перед жаркой можно дать креветкам немного подсохнуть, чтобы панировка лучше держалась.
  • Подавайте с дольками лимона для свежести.
Полезно знать

Частые вопросы

Можно ли использовать замороженные креветки?

Да, но предварительно их нужно полностью разморозить и обсушить.

Можно ли запекать креветки вместо жарки?

Да, можно запекать при 200°C около 10-12 минут до золотистой корочки.

Какие еще соусы подойдут к этой закуске?

Подойдут соусы на основе йогурта, чесночный соус или соус тартар.

Продолжить готовить

Похожие рецепты